“Rund 20 Prozent Einsparungen können Unternehmen erzielen, die ihre Betriebsrestaurants an einen externen Anbieter outsourcen. Das belegen Studien des Branchenführers Compass Group, dessen Tochter Eurest bundesweit rund 700 Firmenrestaurants mit täglich 23 000 Gästen betreibt.”
Noch ein Vorteil: Ist das Essen schlecht, kippt die Stimmung schnell. Und das sollte bei einem professionellen Anbieter kaum vorkommen.
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Eine Gallup-Studie aus dem Herbst 2009 bezifferte die volkswirtschaftlichen Kosten durch unzufriedene Mitarbeiter in Deutschland zwischen 81 und 109 Milliarden Euro pro Jahr. Laut Gallup sind nur 13 Prozent der Arbeitnehmer engagiert und motiviert, 67 Prozent machen Dienst nach Vorschrift und 20 Prozent haben bereits innerlich gekündigt und sind nur noch im Unternehmen, weil sie noch nichts besseres gefunden haben. Die Größe dieser Gruppe ist zwischen 2001 und 2008 um 33 Prozent gestiegen.
Bei der Umfrage wurden 17 Länder berücksichtigt. Deutschland schafft es nur ins Mittelfeld (Platz 11), auf dem ersten Platz liegt Indien mit 44 Prozent engagierten Mitarbeitern.
Über 40 Prozent der Unzufriedenheit von Mitarbeitern in Deutschland hat laut Studie mit den Vorgesetzten zu tun, es wird beklagt, dass für gute Arbeit kein Lob ausgesprochen wird und dass es wenig Förderung und Interesse seitens der Vorgesetzten gibt.
Der Gründer des Bosch-Konzerns, Robert Bosch, hat es auf den Punkt gebracht: „Lieber Geld verlieren, als Vertrauen.“
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manager-magazin.de
ftd.de
harvardbusinessmanager.de
rp-online.de
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